El Senasa publicó una Resolución 592/2026, mediante la cual suprime la exigencia de que los frigoríficos cuenten con un director técnico dedicado a velar por la sanidad e inocuidad de los procesos
Se trata de un establecimiento en Agrelo que alcanzó el reconocimiento como Sitio de Producción Libre, en una estrategia conjunta entre Iscamen y Senasa para mejorar la competitividad frutícola.
La medida rige en todo el país, mejora los controles sanitarios y es clave para sostener las exportaciones
ANMAT y Senasa emitieron una alerta sanitaria tras detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de queso cremoso de amplio consumo.
Ambos fueron diagnosticados con intoxicación tras consumir una salsa de tomate casera. La adolescente, de 14 años, permanece en terapia intensiva. Autoridades sanitarias reiteran las recomendaciones para evitar este tipo de casos.
El Senasa confirmó un caso de influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5 en Buenos Aires y activó zonas de control sanitario y vigilancia para contener la enfermedad.
Antes de salir de viaje, el organismo sanitario brinda recomendaciones fundamentales para garantizar el bienestar animal y evitar inconvenientes durante los traslados por el país.
A través del Decreto 538/2025, el Ejecutivo eliminó la Comisión Nacional de Alimentos para “mejorar la eficiencia en el control de los alimentos”. Las tareas pasan a la ANMAT y el SENASA. Se eliminan estructuras obsoletas, se digitalizan trámites y se fortalece la Base Única de Datos.
Es una plaga exótica de alto riesgo, presente en Uruguay pero aún ausente en la Argentina. Las autoridades sanitarias llaman a reforzar las medidas preventivas en viveros y espacios verdes.
El SENASA estableció la emergencia fitosanitaria en Tupungato, tras la detección de la plaga Mosca del Mediterráneo. La medida incluye acciones de control y la implementación de restricciones en la zona afectada.
Un mal hábito al refrigerarla puede hacer que la leche se eche a perder más rápido o incluso que pierda nutrientes esenciales. Dónde y cómo conservarla correctamente según los especialistas.
En el segundo semestre de 2024, confiscaron cantidades de productos de origen animal y vegetal en el paso fronterizo Mendoza-Chile, con énfasis en frutas y hortalizas por su riesgo sanitario.
