FUERTE IMPACTO ECONÓMICO
La segunda edición del Mundial de la Hamburguesa volvió a posicionarse como uno de los eventos gastronómicos más importantes de Mendoza, con una convocatoria que alcanzó a unas 15.000 personas durante dos jornadas.
El encuentro, realizado en la Nave Cultural, reunió a 19 hamburgueserías provenientes de distintos departamentos de la provincia, consolidando su carácter federal dentro de la escena gastronómica local.
Impacto económico y crecimiento
El evento generó un impacto económico total de $261.296.000, lo que representa un incremento del 72% en comparación con la edición 2025.
Este crecimiento se explica por el alto nivel de consumo registrado durante ambas jornadas. Las hamburgueserías participantes comercializaron 17.100 combos, con una facturación estimada de $188.100.000.
A ese monto se sumaron las ventas de food trucks, bebidas y otros servicios, que alcanzaron los $73.196.000.
El gasto promedio por asistente fue de $17.500, lo que refleja una fuerte participación del público en la propuesta gastronómica.
El evento contó con la participación de 19 hamburgueserías: Bairoleto Hamburguesas, Buleburgers (Guaymallén), Burger Point's (Las Heras), Burger Shoppe (Godoy Cruz), Burgerhood, Burgery, Cacha's Food (San Martín), Estilo Smash, Food Fighter (Luján de Cuyo), Jack House, Mendoburger (Luján de Cuyo), Mosh (Godoy Cruz), Peak Burgers (Luján de Cuyo), Pez de Montaña (San Carlos y Tunuyán), Roux Street (San Rafael), Smash Club, Smoky (Godoy Cruz), TBT y Vicios Club de Burgers, con representación de diez departamentos.
La inversión total alcanzó los $59.810.000, con un fuerte aporte del sector privado, que superó el 70% del financiamiento.
Además, el evento contó con el acompañamiento de distintas marcas vinculadas a la actividad gastronómica y logística.