NÚMEROS
La inflación en alimentos sigue golpeando con fuerza en los barrios populares del conurbano bonaerense. Según el Índice Barrial de Precios (IBP), el relevamiento mensual realizado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política (ICEPSI), la suba de la canasta básica alimentaria en mayo fue del 3,48% en los comercios de cercanía, por encima del 2% estimado para la inflación general.
Este índice, que mide los precios en almacenes y mercados de barrios vulnerables, muestra que el costo de los alimentos esenciales continúa creciendo a un ritmo más acelerado que el resto de la economía.
Casi $500.000 por mes para comer
Según el informe, una familia de cuatro integrantes necesita $498.095 mensuales para cubrir apenas la alimentación básica. Es decir, más de $190.000 por encima del salario mínimo, que hoy está en $308.000.
En los últimos 12 meses, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó un 37,68%, y desde la asunción del actual Gobierno, en diciembre de 2023, ese incremento se dispara al 172,32%. En paralelo, el salario mínimo tuvo una suba del 133,48%, quedando muy por detrás del alza de los alimentos.
Qué productos subieron más
En mayo, los productos de almacén fueron los que más aumentaron, con una suba del 5,07%. Las carnes subieron un 4,42%, mientras que frutas y verduras mostraron una baja promedio del 1,99%.
Al observar los últimos 12 meses:
Carnes: +55,2%
Almacén: +30,7%
Verdulería: +28,2%
A pesar de la desaceleración inflacionaria que proyectan las consultoras privadas para mayo, en los barrios más vulnerables la realidad sigue siendo otra: comer sigue costando cada vez más.