¿Puede el queso alto en grasa beneficiar al cerebro?
Un estudio de largo plazo realizado en Suecia detectó una asociación entre el consumo regular de queso y crema altos en grasa y un menor riesgo de desarrollar demencia.
#Queso
Alerta de ANMAT y Senasa por presencia de una bacteria en queso La Serenísima
ANMAT y Senasa emitieron una alerta sanitaria tras detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de queso cremoso de amplio consumo.
ANMAT prohibió la venta de un queso cremoso por carecer de permisos sanitarios
El producto fue declarado ilegal y su comercialización queda suspendida en todo el país, incluyendo plataformas de venta online. La Dirección de Industrias y Productos Alimenticios recomendó no consumirlo.
El sorprendente origen del queso: un accidente que revolucionó la alimentación humana
Desde hace miles de años, el queso ha sido uno de los alimentos más amados del mundo. Pero, ¿sabías que su origen podría estar ligado a un accidente? Con el tiempo, esta técnica ancestral se perfeccionó y transformó en un arte culinario.