En octubre, los precios de la carne vacuna aumentaron muy por encima del promedio general y en lo que va del Gobierno de Javier Milei, el consumo cayó un 7,3%. Según un informe del Centro CEPA basado en datos de la CICCRA, la menor capacidad de compra de los hogares explica el retroceso en la demanda interna.
La secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, aclaró que las importaciones desde Argentina serán limitadas y estarán sujetas a estrictos controles sanitarios. El Gobierno argentino trabaja en protocolos de trazabilidad para avanzar en las negociaciones.
Tras un año de fuerte caída, los argentinos aumentan su ingesta de carnes y huevos, aunque los precios continúan presionando al bolsillo familiar.
Aunque se trata de una amenaza silenciosa, prevenirla es sencillo. Cocinar bien la carne, comprar en lugares habilitados y exigir controles sanitarios son las claves para protegerse.
El gobierno chileno dejó sin efecto el reconocimiento de zonas patagónicas como libres de aftosa sin vacunación. Se ponen en juego exportaciones por US$ 30 millones.
En los últimos 12 meses hasta junio, el promedio móvil creció un 4,6% respecto al mismo período de 2024. Subieron las cifras en carne vacuna, porcina y aviar.
El consumo de carne porcina se duplicó en los últimos doce años. En paralelo, las autoridades sanitarias advierten sobre el riesgo de triquinosis durante la temporada de carneos caseros.
Los operativos se realizaron en dos comercios del departamento de Las Heras. La carne secuestrada no cumplía con las condiciones sanitarias exigidas.
Avanza el Plan Estratégico de Prevención de Abigeatos en Mendoza, con nuevos secuestros de carne puesta a la venta y en condiciones irregulares. Ahora los allanamientos fueron en Maipú.
Carlos Sinesi, director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), explicó por qué el pollo continúa siendo la carne preferida en Argentina, a pesar de las subas en el precio. Y aportó datos sobre el consumo per cápita y la diferencia de costos entre cortes avícolas.
Especialistas en nutrición recomiendan limitar el consumo de chorizo y morcilla a no más de dos veces al mes por su alto contenido en grasas, sodio y riesgo para la salud.
Los datos corresponden al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Cuáles son los precios actuales con los últimos aumentos.
Una tradición cristiana que perdura en Latinoamérica como símbolo de fe y sacrificio.
La frase fue pronunciada por la secretaria de Agricultura, Brooke Rollins, en medio de la escalada arancelaria impulsada por el expresidente. Desde el sector ganadero argentino respondieron y minimizaron el posible impacto.
Los clientes podrán ahorrar hasta $32.000 en compras de carne los fines de semana.
La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) informó que el consumo de carne vacuna creció un 13,1% en enero-febrero, a pesar de la suba de precios.
Mientras las exportaciones de carne vacuna alcanzaron un récord histórico en 2024, el consumo interno cayó al nivel más bajo en tres décadas. La producción también se redujo, reflejando el impacto de la crisis económica en el mercado local.
El precio de la carne en Argentina experimentó un significativo aumento en la última semana. Conoce los nuevos valores de los cortes más populares y cómo impacta este ajuste en el bolsillo de los consumidores.
El consumo de carne vacuna registra su nivel más bajo en 22 años, mientras las exportaciones continúan en alza. Analizamos las causas y consecuencias de esta situación.
