El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) aprobó una medida para simplificar los trámites administrativos de los productores de vino, en una resolución publicada en el Boletín Oficial. A partir de la Vendimia 2025, los productores que utilicen la técnica de maceración prolongada para elaborar vinos estarán exentos de presentar la Declaración Jurada Parte Semanal de Cosecha y Elaboración (CEC-01), un trámite que, hasta ahora, era obligatorio.
La nueva normativa busca agilizar los procesos y mejorar la eficiencia en las presentaciones de los productores, en línea con las “Buenas Prácticas en Materia de Simplificación” que promueve la mejora continua de los procesos administrativos.

Caída en las ventas de vino: Análisis del mercado
El mercado de vinos en Argentina sigue mostrando señales de debilidad. En septiembre de 2024, las ventas internas de vino cayeron un 13,5% respecto al mes anterior, alcanzando los 706.056 hectolitros, frente a los 816.264 de agosto. Este descenso fue especialmente marcado en los vinos sin mención varietal, que cayeron un 21,7%. Sin embargo, los vinos espumosos destacaron por un aumento del 42,5%, aunque los varietales solo registraron una ligera caída de 0,2%.
En comparación con septiembre de 2023, la caída total fue de un 0,9%, con una disminución más pronunciada en los vinos blancos (-12,5%) y un crecimiento en los vinos tintos (+3,3%).

Año 2024: Bajas acumuladas en el mercado de vinos
En lo que va de 2024, el consumo de vino acumuló una baja del 1,1%. A pesar de un leve repunte en septiembre, los vinos espumosos continúan en caída (-33,8% en lo que va del año), mientras que los varietales experimentaron un modesto crecimiento del 1,6%. Por su parte, los vinos sin mención varietal apenas mostraron una leve caída de 0,02%.
Esta simplificación administrativa llega en un contexto de caída del consumo y en un momento clave para la vitivinicultura, que enfrenta desafíos en el mercado interno. Sin embargo, las medidas de desregulación y eliminación de requisitos parecen responder a la necesidad de agilizar procesos y reducir costos para los productores.


