Cocina saludable
Muchas personas buscan postres más livianos y sin azúcar refinada. Esta torta de nuez sin harina ni azúcar es una alternativa saludable y deliciosa. Además, no requiere horno, lo que la convierte en una opción práctica para cualquier momento.
La receta utiliza ingredientes simples que se encuentran en cualquier cocina. Las nueces aportan grasas saludables, mientras que la stevia o el azúcar mascabo endulzan sin alterar el índice glucémico.
Las personas deben batir los huevos con la leche y el endulzante elegido. Luego, se deben agregar las nueces molidas o la harina de nuez y el polvo de hornear. Finalmente, hay que sumar las nueces picadas y mezclar bien.
La mezcla se debe verter en una olla de unos 18 centímetros de diámetro. Después, las personas deben cocinar a fuego muy bajo entre 35 y 40 minutos, con tapa, hasta que esté firme y cocida.
Esta torta se puede servir sola o acompañada de frutas frescas, yogur o una salsa de chocolate amargo. Es ideal para quienes siguen una alimentación sin harinas o buscan reducir su consumo de azúcar.
Con pocos ingredientes y sin horno, esta torta ofrece una opción dulce, saludable y fácil de hacer en casa.