Huerta invernal
Muchas personas creen que el invierno no es un buen momento para comenzar una huerta, pero eso no es cierto. Algunas verduras como la lechuga se adaptan perfectamente a las bajas temperaturas y pueden crecer con rapidez incluso en junio.
La lechuga es una hortaliza fácil de cultivar, que se adapta a macetas, canteros o espacios reducidos como balcones o ventanas. Esta verdura crece en unos 45 a 60 días y permite cosechas continuas si se cortan solo las hojas externas.
Para plantarla correctamente, primero se debe elegir un lugar con al menos cuatro horas de sol directo al día. La tierra debe ser rica en nutrientes, con buen drenaje. Se recomienda mezclar tierra negra con compost o humus de lombriz.
Las semillas se pueden sembrar directamente o se pueden usar plantines. Si se siembra desde cero, es importante colocarlas a un centímetro de profundidad y dejar entre 15 y 20 centímetros de espacio entre cada una.
La lechuga necesita riego frecuente, sin encharcar, para que el suelo se mantenga siempre húmedo. En unas 6 a 8 semanas, ya se pueden cortar las primeras hojas.
Además de la lechuga, otras verduras que se pueden plantar en junio y crecen rápido son la rúcula, la espinaca, la acelga y los rabanitos.
El frío no debe ser un obstáculo: con pocos elementos y algo de dedicación, cualquiera puede tener una huerta en casa y disfrutar de verduras frescas, sanas y cosechadas con sus propias manos.