La Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO) lanzó un proyecto educativo y ambiental en escuelas de Luján de Cuyo, con el objetivo de fomentar la separación de residuos y promover prácticas sustentables. Se trata de Ecoescuelas. Transformando residuos en conciencia, una propuesta del programa Economía Social y Ambiente de la Secretaría de Extensión Universitaria, que articula formación académica con territorio. El proyecto es financiado por el Fondo Jóvenes en Acción Climática de Bloomberg Philanthropies a través del municipio.
La iniciativa involucra a estudiantes de la Facultad de Educación y del Instituto Tecnológico Universitario, junto a trabajadores de la Cooperativa de Recuperadores Urbanos Fortaleza de mi Tierra. Las acciones incluyen talleres sobre economía circular, visitas a centros de reciclaje, y acompañamiento en rutas de recolección, además de la instalación de puntos verdes en las escuelas. Todo esto busca impulsar un cambio cultural desde edades tempranas, visibilizando el rol clave de las cooperativas en la economía circular.
Según explicaron desde la UNCUYO, el enfoque es bidireccional: los estudiantes se forman en compromiso social y aprendizaje en contexto, mientras que las comunidades fortalecen sus capacidades. Para Santiago Pron, coordinador del área de Articulación Social, el proyecto apunta a formar profesionales comprometidos con el entorno, promoviendo una universidad con impacto territorial.

La propuesta también representa una oportunidad pedagógica para que futuras docentes desarrollen prácticas en escuelas, diseñando materiales y actividades en base a contenidos curriculares. Además, se trabajará con estudiantes de Marketing para garantizar una comunicación clara y efectiva. Durante su ejecución, el municipio hará seguimiento y brindará asesoramiento técnico.